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Hier kommt das letzte Rezept aus meiner Flohsamen Challenge.
Das Flohsamenschalenpulver für die Challenge wurde von fiber HUSK® zur Verfügung gestellt.

Glutenfreie und laktosefreie Quarkbällchen

Nach glutenfreien Frühstücksbrötchen und glutenfreiem Brot fehlt definitiv noch noch etwas Süßes, um die Flohsamen Challenge abzuschließen.
Meine Wahl fiel auf Quarkbällchen. Ich liebe diese Teile und dass sie Fantastilliarden an Kalorien haben interessiert mich dabei überhaupt nicht – sie sind einfach zu lecker. Aber glutenfrei so ziemlich nirgends zu bekommen.
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Hier sind wir also, beim zweiten Rezept meiner Flohsamen Challenge.
Das Flohsamenschalenpulver für die Challenge wurde von fiber HUSK® zur Verfügung gestellt.

Glutenfreies und laktosefreies No Knead Bread!

Ich hatte eingangs bereits erwähnt, dass mir glutenfreie Brötchen und Brote nicht immer besonders gut gelingen. Außer mit fertigen Backmischungen.

Mit dem Flohsamenschalenpulver habe ich mich nach dem erfolgreichen Brötchen-Experiment auch an ein Brotrezept getraut und mir ein No Knead Bread ausgesucht.
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– Anzeige – Hier kommt mein Rezept für glutenfreie Frühstücksbrötchen im Rahmen meiner Flohsamen Challenge. Das Flohsamenschalenpulver für die Challenge wurde von fiber HUSK® zur Verfügung gestellt.

Glutenfreie und laktosefreie Frühstücksbrötchen!

Da mir Brote und Brötchen mit dem Attribut glutenfrei in der Vergangenheit oftmals nicht gelungen sind, hatte ich weitgehend aufgegeben selbst welche backen zu wollen. Not anymore! Die Flohsamen Challenge hat mir einen neuen Motivationsschub gegeben und so habe ich ausprobiert, ob Flohsamenschalenpulver tatsächlich die Wunder vollbringen kann, die man ihm nachsagt. Wie das Foto bereits erahnen lässt: Das Rezept für glutenfreie Frühstücksbrötchen war ein voller Erfolg!

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Ich begrüße euch recht herzlich zu meiner Flohsamen Challenge!

Von Montag bis Donnerstag wird es sich auf meinem Blog um Flohsamen drehen.

Bestimmt hat der ein oder andere schon von Flohsamen gehört und weiß auch, dass die gemahlenen Schalen gut für die Verdauung sind.
Aber was haben Flohsamen jetzt mit glutenfreiem Essen zu tun? Und wie setzt man sie ein? Die Antworten findet ihr nachfolgend und die passenden Rezepte dazu im Laufe der nächsten Tage!
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