Ich bin intolerant. - Laura Meyer über glutenfreies und laktosefreies Essen, Rezepte, Unicorns & Nerdkram. Schreibt aktuell an der Romanreihe "DESTINED".
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Ich bin intolerant. - Laura Meyer über glutenfreies und laktosefreies Essen, Rezepte, Unicorns & Nerdkram. Schreibt aktuell an der Romanreihe "DESTINED".
Anzeige, glutenfrei, laktosefrei, Rezepte

Rezept: glutenfreie Frühstücksbrötchen

glutenfreie Frühstücksbrötchen

– Anzeige – Hier kommt mein Rezept für glutenfreie Frühstücksbrötchen im Rahmen meiner Flohsamen Challenge. Das Flohsamenschalenpulver für die Challenge wurde von fiber HUSK® zur Verfügung gestellt.

Glutenfreie und laktosefreie Frühstücksbrötchen!

Da mir Brote und Brötchen mit dem Attribut glutenfrei in der Vergangenheit oftmals nicht gelungen sind, hatte ich weitgehend aufgegeben selbst welche backen zu wollen. Not anymore! Die Flohsamen Challenge hat mir einen neuen Motivationsschub gegeben und so habe ich ausprobiert, ob Flohsamenschalenpulver tatsächlich die Wunder vollbringen kann, die man ihm nachsagt. Wie das Foto bereits erahnen lässt: Das Rezept für glutenfreie Frühstücksbrötchen war ein voller Erfolg!

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18.08.2015by Laura
glutenfrei, laktosefrei, Rezepte

Sommergetränk mit Fencheltee

Fenchel-Anis-Kümmel Tee.

Die meisten schüttelt es schon, wenn man nur davon spricht, aber ist der Tee wirklich so schrecklich wie sein Ruf?

Ich sage ganz klar: Nein!

Fenchel-Eistee

Wie man aus 1/2 Liter Fenchel-Anis-Kümmel Tee einen sommerlichen Eistee zaubern kann, verrate ich euch in meinem Gastbeitrag auf Jasmins Blog „Was du nicht kennst…“
Kommen Sie, kommen Sie! Manchmal muss man neue Dinge ausprobieren und ein köstliches Sommergetränk ist in diesem heißen Jahr ein must have ;)

Wenn dir mein Content gefällt, gib mir gern einen Kaffee aus! :)

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11.08.2015by Laura
glutenfrei, laktosefrei, Rezepte

Rezept: mac and cheese glutenfrei und laktosefrei

Wer liebt Pasta?
Einmal die Hände nach oben strecken, bitte!
Heute habe ich ein ultra einfaches Rezept für euch, das nicht nur ratzfatz gekocht ist, sondern auch noch die magischen Worte „Pasta“ und „Käse“ beinhaltet: mac and cheese!

mac and cheese glutenfrei und laktosefrei

Selbstverständlich kommt bei mir nicht einfach Pasta auf den Tisch – mein mac and cheese ist laktosefrei und glutenfrei.
Na? Wer bekommt schon Hunger?
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10.08.2015by Laura
Anzeige, glutenfrei, laktosefrei

glutenfreie Körnerbrötchen von Seitz

Seitz glutenfreie Körnerbrötchen

– Anzeige –

Seht ihr dieses unfassbar leckere glutenfreie Körnerbrötchen?
Vorne rechts im Bild, für alle, die der Salat irritieren sollte ;)

Ich verrate euch etwas: Es sieht nicht nur verdammt lecker aus, sondern schmeckt auch so.
Der Hersteller Seitz hat sein Produktsortiment aufgestockt und diese leckeren Brötchen sind erst der Anfang. Continue reading

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03.08.2015by Laura
glutenfrei, laktosefrei, Rezepte

Rezept: glutenfreier und laktosefreier Käsekuchen im Glas – ohne Backen

Käsekuchen im Glas glutenfrei

Käsekuchen im Glas glutenfrei
Foto: Laura Meyer

Der Geburtstag meiner Mama stand vor einigen Tagen ins Haus, alle wünschten sich Kuchen – aber die bloße Vorstellung bei der Affenhitze den Backofen anwerfen zu müssen bescherte mir ein paar extra Schweißausbrüche.

Also habe ich ein wenig gestöbert und mich ein bisschen umgehört und von Jasmin von „Was du nicht kennst…“ einen tollen Tipp bekommen: Käsekuchen im Glas, aber ohne Backen!
Das Originalrezept habe ich mir gleich angeschaut und war von der Idee sofort begeistert.

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07.07.2015by Laura
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Veröffentlichungen

DESTINED - Sommerregen

Eines Morgens, nach dem Tod ihrer Schwester, wacht Ellie Stray mit einem Filmriss in einer fremden Stadt in den Bergen Montanas auf. Dort trifft sie auf den verschlossenen Dan, der sich um sie kümmert. Als in der verschlafenen Kleinstadt seltsame Dinge geschehen, über die niemand sprechen will, begeben sich die beiden auf die Suche nach der Wahrheit und geraten in eine obskure Geschichte, die nicht nur ihre Welt für immer verändern wird.

Jetzt lesen! (Partnerlink)

DESTINED - Wetterleuchten

Nach ihrer turbulenten Zeit in New York und Slumbertown bleibt Ellie, Dan und Jo’ keine Zeit zum Verschnaufen. Nachdem die Freunde eine versteckte Nachricht von Ellies Vater gefunden haben, müssen sie New York überstürzt verlassen.
Ihre Flucht führt sie nach Kenobia – in ein Land, das auf keiner Karte verzeichnet zu sein scheint und nur durch ein Portal zu erreichen ist.
In dieser fremden Welt wird das Trio nicht nur mit gut gehüteten Familiengeheimnissen konfrontiert, sondern auch damit, dass Nasenbluten in Kenobia einen langsamen Tod bedeuten kann.

Jetzt lesen! (Partnerlink)

Wer bloggt hier?

Laura Meyer

Hi! Ich bin Laura.

Auf meinem Blog geht es um glutenfreies kochen und backen, um Serien, Games, Bücher – alles was nerdig ist und mich bewegt.

Ich bin: glutenfrei seit Januar 2014 // weizenfrei seit September 2010 // laktosefrei seit September 2010 // ein INFJ und stolz drauf.

“Sometimes I feel like giving up, but then I remember I have a lot of douchebags to prove wrong.”

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