Schokoladenkuchen ist ja sowas, das geht immer. Dabei ist es vollkommen egal, ob man für’s Kuchenbuffett einer Party etwas mitbringen soll, für die nächste Familienfeier oder einfach nur für sich selbst backen will.
Ein tolles Rezept für Schokoladenkuchen habe ich bereits vor einige Zeit mit euch geteilt und auch wenn sich um diesen Kuchen regelmäßig alle Beteiligten kloppen, wollte ich noch etwas anderes ausprobieren: glutenfreier Lavacake.
[Anmerkung der Redaktion: Auf meinen Fotos ist klar zu sehen, dass meine Küchlein keinen ganz flüssigen Kern haben. Das liegt schlicht und ergreifend daran, dass ich das penible Einhalten der Backzeit verdaddelt habe.]
MinusL Joghurt nach griechischer Art; Foto: Laura Meyer
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Da bin ich! Und stecke mal wieder den Kopf durch die Tür des Blogs. Ihr habt es natürlich längst bemerkt: Im Moment bin ich kaum hier. Aber falls ihr glaubt, meine virtuelle Abwesenheit hätte etwas mit einer Auszeit auf Hawaii zu tun, muss ich euch leider enttäuschen. Es ist viel mehr so, dass ich mich nicht klonen kann, auch wenn es mega nützlich wäre, könnte mein Avatar mir einige Arbeiten abnehmen.
Die letzten Wochen waren geprägt von panischem Arbeiten an Ellie 2.0 (der zweite DESTINED Roman soll schließlich in diesem Jahr fertig werden), gelegentlicher Migräne, minimalem Sozialleben und zugegebenermaßen vielen Abenden vor der PS4, in denen die Uncharted* Reihe durchgespielt werden wollte. Neben den „normalen“ Dingen wie Arbeiten gehen habe ich vor Kurzem auch noch die Impfmasern mitgenommen, adios Zeitplan! Bei einem Routinecheck ist aufgefallen, dass ich als Kind nur einmal gegen Masern geimpft wurde, also habe ich die zweite Impfung nachholen lassen. Um es vorwegzunehmen: Meine Eltern sind keine Impfgegner, sondern wurden damals vom Kinderarzt falsch beraten. Bitte verkneift euch an dieser Stelle die Diskussionen über Sinn und Unsinn von Impfungen. Das sollte/kann/muss jeder selbst entscheiden.
Nun wisst ihr, dass ich derzeit offline abhänge und meistens im Manuskript meines Romans abgetaucht bin. Wie dem auch sei! Heute habe ich einen leckeren Tipp für euch im Gepäck, den ich euch nicht nur für die Sommertage ans Herz legen möchte:
Minus L hat einen Joghurt nach griechischer Art auf den Markt gebracht.
Windbeutel glutenfrei – mit Cremissimo laktosefrei; Foto: Laura Meyer
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Cremissimo Laktosefrei – der Sommer kann kommen!
Wusstet ihr, dass es seit neuestem Cremissimo Laktosefrei in drei leckeren Sorten gibt? Sollte eure Antwort Nein lauten, dürft ihr gerne meinem Club der Ahnungslosen beitreten. Bislang ist nämlich an mir vorbeigegangen, dass es in den unendlichen Weiten der Tiefkühltruhen Schätze wie laktosefreies Schokoladen-, Vanille- und Pfefferminzeis gibt.
Update 2024: Die laktosefreien Sorten gibt es leider nicht mehr, dafür aber vegane Cremissimo Eissorten, die selbstverständlich laktosefrei sind.
Umso mehr freue ich mich, dass ich euch die drei neuen Sorten vorstellen darf! Was bietet sich mehr an, als die #meinBauchgefühl Aktion von Cremissimo Laktosefrei mit einem Rezept zu verbinden? Für euch aufgeschrieben habe ich die Anleitung für glutenfreie Windbeutel mit Eisfüllung. Continue reading
Espresso Frosting glutenfrei und laktosefrei; Foto: Laura Meyer
Kürzlich habe ich festgestellt, dass ich tatsächlich seit Längerem nichts mehr gebacken haben. Also schon mal einen Pizzateig hier, ein Brot da oder einen schnellen Apfelkuchen – aber so richtig hat mich das Backfieber in den letzten Wochen und Monaten nicht gepackt. Vermutlich habe ich noch den totalen Overload von der Weihnachtsbäckerei.
Aber letzte Woche stand eine Geburtstagsfeier ins Haus und so habe ich beschlossen, dass ich glutenfreie Schokoladen-Cupcakes zum Buffet beisteuern möchte. Und weil die Kombination Schokolade-Vanille zwar klassisch, aber auch ein bisschen öde ist, habe ich ein Espresso Frosting gemacht, das ich euch nicht vorenthalten möchte.
The Last of Us II – Ellie; Bildquelle: Trailer Sony Interactive Entertainment
Anfang Dezember wurde endlich offiziell bestätigt, dass es einen zweiten Teil von The Last of Us* geben wird. Schon lange rankten sich die Gerüchte um ein Sequel, aber so richtig wollten die Naughty Dogs nie mit der Sprache rausrücken.
Mit umso mehr Herzklopfen habe ich den Trailer für The Last of Us II angeschaut, als er released wurde. Natürlich möchte ich euch die Vorschau auf das Game nicht vorenthalten:
Wer mir auf meinen sozialen Kanälen folgt hat längst mitbekommen, dass ich The Last of Us mit großer Begeisterung gespielt habe – und das obwohl ich der größte Controller-Klaus dieses Planeten bin und alles mit Zombies nicht ausstehen kann. Aber TLOU ist anders. Es geht tatsächlich nicht um die Zombies, sondern um die Überlebenden. Um Ellie. Um Joel. Deren Geschichte, die ich an dieser Stelle nicht verraten werde, denn:
Wer den ersten Teil noch nicht gespielt hat, aber noch spielen will, sollte an dieser Stelle aufhören zu lesen.
Eines Morgens, nach dem Tod ihrer Schwester, wacht Ellie Stray mit einem Filmriss in einer fremden Stadt in den Bergen Montanas auf. Dort trifft sie auf den verschlossenen Dan, der sich um sie kümmert. Als in der verschlafenen Kleinstadt seltsame Dinge geschehen, über die niemand sprechen will, begeben sich die beiden auf die Suche nach der Wahrheit und geraten in eine obskure Geschichte, die nicht nur ihre Welt für immer verändern wird.
Nach ihrer turbulenten Zeit in New York und Slumbertown bleibt Ellie, Dan und Jo’ keine Zeit zum Verschnaufen. Nachdem die Freunde eine versteckte Nachricht von Ellies Vater gefunden haben, müssen sie New York überstürzt verlassen. Ihre Flucht führt sie nach Kenobia – in ein Land, das auf keiner Karte verzeichnet zu sein scheint und nur durch ein Portal zu erreichen ist. In dieser fremden Welt wird das Trio nicht nur mit gut gehüteten Familiengeheimnissen konfrontiert, sondern auch damit, dass Nasenbluten in Kenobia einen langsamen Tod bedeuten kann.
Auf meinem Blog geht es um glutenfreies kochen und backen, um Serien, Games, Bücher – alles was nerdig ist und mich bewegt.
Ich bin: glutenfrei seit Januar 2014 // weizenfrei seit September 2010 // laktosefrei seit September 2010 // ein INFJ und stolz drauf.
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